Product List

 

Beef

Carne de Res

Item #

Item

Artículo

  Ground Beef 81/19 fine grind Carne 
B184 Boneless Top Sirloin Aguayon
B3111F Chuck 7-bone ( 2 ) per box Bone-in  Chuleta De 7  ( Dobles ) 
B6162 Fresh Chuck Roll Diezmillo
B3912 W/C Coast Chuck Chuleta #7 con espaldilla
B3142 Chuck Clod    Espaldilla De Res
B30112PP Chuck Short Ribs - Usually Frozen Costillas De Res
B1702 Gooseneck Rounds Pulpa Blanca
B3155 Ball Tip Punta De Bola
B6478 Inside Round 1/4 trim Pulpa negra 1/4 trim
B1723 Bottom Round Flat   Contra - Tapa 
B6785F Peeled Knuckle    Pulpa bola  ~ para Bistec
B21851 Beef Flap Meat Fresh Carne para Aranchera
B6133 Beef Eye Round Cuete De Res
  Beef Neck Meat Pescuezo De Res 
B5202 Beef Briskets Deshebrada
B99114 Beef Briskets Frozen Deshebrada
B23270 Beef Cheek Meat 30 lb Fresh Cachete   de Res  30lb
Bockme-ne Beef Cheek Meat       Nebraska Brand Cachete   de Res  Nebraska
B24713 Beef liver Skinned and Deveined  Higado de Res S/D
BO41724 Beef liver     Higado de Res
BO41791 Oxtails   Colitas De Res 
B10085 Beef Back Ribs Frozen Costillas De Res
B5171 Beef Shank Fresh Chamorro De Res Fresco
B3304PS Beef Shank Frozen Chamorro De Res
BO4304 Oxlips Labios
BO10126 #1White Beef Tongue   #1 Lengua entera ~ blanco
Botong-b #1 Black Beef Tongue   #1  Lengua entera ~ Negreo
Botong-bh Black Beef Tongue  #2  for cooking   #2  Lengua entera ~ For cooking
Botong-2h Black Beef Tongue  #2     60lb cases #2  Lengua entera ~ 
Bheads Beef Heads  Cabezas de Res  
Bofeet-cu IBP  Beef Feet cut-up Patas De Res-cortada
Bofeet IBP  Beef Feet Patas De Res
BOTRIBP Scalded Tripe   IBP     Panza para Menudo  
B82203 Scalded Tripe   SWIFT        Panza para Menudo  
B950706 Omasum Librillo
B82215 H/C  honey comb Tripe (Swift) Panza P/Menudo / De Panal
Bosmint-sw Small Intestine  Swift Tripas De Res 
B81009F Beef Bone For soup  Hueso De Res Para Sopa
B555 Bull Fry's Huveos de Toro 
B10935 Diced beef 1/4 Carne Picada 
B10940 Diced Beef 1/2 Carne Picada 
B18833 Beef Tendons  

 

 

Pork

 Carne de Puerco

Item #

Item

Artículo

P22126 B/I Pork Butts Espaldilla Con Hueso
P24166 Boneless Pork Butts  Espaldilla Sin Hueso
P80137 Boneless Pork Loins Lomo  de Puerco Sin Hueso
P452716 Pork Cushion  60# Maciza
P41322 Pork Spare Ribs   Costillas De Puerco Medianas
P61214 Pork Fat 50/50 50/50 De Puerco
P87012 Pork Riblets Costillas De Puerco Riblets
P118737 Pork Skins Cuero de Lonja  Limpio
P10007 Fat Backs Pork   Cuero P/Chicharron Con Lonja
P51112 Pork Bellies Fresh Lonja con Carne fresca
P30207C Pork Bellies Frozen Panceta
  Fresh Leg  Pierna De Puerco
P25123 Shoulder Picnic Hombro DE Puerco
P86226 Boneless Sirloin Ends bnls Punta de Lomo Sin Hueeso
P86226 Bone-in Sirloin Ends Punta de Lomo   Sirlion
P35238 Bone-in Rib Ends Punta de Lomo   Rib End
P31525 Pork Loin Whole B/I     Lomo  de Puerco 
  Smoked Pork Loin Chuleta Ahumada De Puerco
P7062 Pork Lard #1 Morrell Manteca De Cerdo 1 #
P7075 Pork Lard 2 lb Morrell Manteca De Cerdo 2 Ib
P7190 Pork Lard 4 lb Morrell Pail Manteca De Cerdo 4 Ib Pail
P7105 Pork Lard 8 lb Morrell Manteca De Cerdo 8 Ib
P7135 Pork Lard 25 lb  Manteca De Cerdo 25 Ib
P7155 Pork Lard 50 lb Manteca De Cerdo  50 #
P91032 Pork Stomachs Buche 
PO8886 Pork Brains Sesos De Cerdo
PTAIL Pork Tails Collas De Puerco
P91612 Pork Uterine  
P70300 Pork Ears Oreja de Puerco
P91414 Pork Hearts Corazones De Puerco
P90442 Pork Tongue Lengua De Puerco
P67207 Pork Neckbones Espinazo de Puerco
P8985 Pork Snouts Trompitas de Puerco
PO2112 Pork Feet Pata entera
P85700-cw Pork Head Cabezas de Puerco

 

 

Chicken

Pollo

Item #

Item

Artículo

ckwhole-dr Whole Chickens  Head and Feet          Pollo entero De Rancho
Ckwhole Whole Chickens           Pollo entero
Ckpaw Chicken Paws  
Ckdrum Chicken Drumstick bulk 40 lb Pierna de Pollo bulk 40lb
Ckdrumtp Chicken Drumstick Tray Pack Pierna de Pollo TP
Ck6373 Chicken Party Wings Jumbo IQF Alas de pollo 
Ckthighty Chicken Thigh Tray Pack SMALL Small Pack Muslo
Ckleg1/4 Chicken leg quarters frozen Cuartos de Pierna de Pollo
Cklegbnls Chicken Leg Meat  Pierna de pollo sin hueso
Ckthigh Chicken Thigh Meat Muslo de pollo sin hueso
Ck797 Duck Legs   
Ck795 Whole Duck / Head and Feet on  
Ck796 Whole Duck /   
CK11396 Chicken Breast  Boneless  Pechugas De Pollo Sin Hueso
Ckturktail Turkey Tails Colitas de Pavos
Goat Goat Chivo

 

 

Deli / Smoked

Ahumada

Item #

Item

Artículo

Pham4x6 Cooked Ham 4x6                    Jamon Cocido En Barra 4x6
P3065 Smoked Pork Neckbones Espinazo de Puerco Ahumada
P3080-A Smoked Pork Shanks Ahumada
P3075 Smoked Pork Hocks Ahumada
P3061 Smoked Pork Loin Chuleta Ahumada De Puerco
Ck8500 Smoked Turkey Drumsticks Pierna De Pavo Ahumada
Ck8502 Smoked Turkey Wings Alas De Pavo Ahumada
Ck8501 Smoked Turkey Necks Pescuezo De Pavo Ahumada
Ck8503 Smoked Turkey Tails Colitas de Pavo Ahumada
P5320 Platter Bacon 15 Lb Tocino 15 lb box

 

 

Seafood

Pescados y mariscos

Item #

Item

Artículo

Sbasa Basa Fillets  BASA 
Spolock4/6 Pollock Fillets  Filete Chico 
sstilapfl Whole Talipia Fillet  Mojarra Fillets 
sstilap350/5 Whole Talipia 350/450  Mojarra entero 
sstilap550/7 Whole Talipia 550/750(Clean)  Mojarra Limpia 
Scat Whole Catfish   Bagre Entero 
Scatng-1 Catfish Nuggets  Bagre Nuggets 
Scatfl-7/9 Catfish Fillets  Bagre Fillet 
sshr31/40P&D Raw Shrimp 31/40 P&D  31/40 P&D 
sshr31/35-og Raw Shrimp 31/35  White   31/35 Blanco 
sshr36/40-og Raw Shrimp 36/40  White  36/40 Blanco 
sshr26/30blk Raw Shrimp 26/30  black tiger  26/30 Tigre 
sshr26/30-og Raw Shrimp 26/30  White  26/30 Blanco 
sshr21/25-og Raw Shrimp 21/25  White  21/25 Blanco 
sshr51/60--R Raw Shrimp 51/60   51/60 raw
sshr41/50-ck Cooked Shrimp 41/50  41/50 Cocido 
sshr71/90-c Cooked Shrimp 71/90   71/90 Cocido 
smix-6/5 Seafood Combo  7 Mares Combo 
sbaysco-g Bay scallop  Callo De Acha 
scl1020 Sea Scallops 10-20  Callo De Acha 
sshreds Imatation Crab Flakes  Jaiba 
 
© 2010 Meat Specialty of Colorado, Inc.